薪资:
¥6000-8000元/月
福利:
要求:
学历不限 | 3年 | 语言不限 | 30岁到40岁
地址:
福州市-长乐区(福州外语外贸学院)导航
人数:
招聘1人
- 该职位隶属于部门:运营部
- 联系人:洪小姐
- 部门邮箱:
- 部门地址:福州市长乐市 福州外语外贸学院
公司简介
福州迪立奢餐饮管理服务有限公司办公室地址位于海峡西岸经济区政治、经济、文化、科研中心,福建省会福州,福建省福州市马尾区金澜大厦办公,于2015年05月02日在福州市仓山区市场监督管理局注册成立,注册资本为800万人民币,在公司发展壮大的3年里,我们始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务,我公司主要经营受委托对合法设立的餐饮企业进行管理;餐饮服务(仅限分支机构经营);餐饮配送服务;餐饮项目策划;餐饮设备批发、代购代销。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动),我们有好的产品和专业的销售和技术团队,我公司属于福州餐饮服务公司行业,如果您对我公司的产品服务有兴趣,期待您在线留言或者来电咨询
1. 执行公司的经营管理指令,坚持“以市场为导向,以效益为中心,以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针。
2、 负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距”活动。
3、 主持本部门例会,听取各部位汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。
4、 负责本部门安全和日常的质量管理工作,检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作,实行规范作业。
5、 负责按月进行经营活动分析,研究当月经营情况和预算控制情况,分析原因,提出措施,改进管理,开拓市场,厉行节约,提高经济效益。
6、 负责本部门员工的岗位业务培训,加强让客人完全满意的基本宗旨的教育,督促各部门有计划的抓好培训工作,提高全员业务素质。
7、 建立良好的客户关系,广泛听取和搜集宾客及客户单位意见,认真处理投诉,不断改进工作。
8、 审阅当日营业报表,掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况,了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作。
9、 负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作,积极支持对菜点的研究,不断推陈出新。
10、沟通本部门与其它部室的联系,协调配合,搞好工作。
11、负责餐饮部财产管理,拟定各项设备的添置、更新和改造计划,不断 完善服务项目。
12、负责制定餐饮部管理人员和服务、工作人员的考核标准,认真考核部 门管理人员的日常工作业绩,激发员工的士气和积极性,不断提高管理效能。
13、控制食品和饮品的标准、规格和要求,正确掌握毛利率,抓好成本核 算,加强食品原料及物品管理,降低费用,增加盈利。
14、抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和 业务水平,开展经常性的礼貌教育和职业道德教育。
15、抓好设备、设施的维修保养,使之经常近于完好的状态,并得到合理 的使用,加强日常管理,防止事故发生。
16、抓好卫生工作和安全工作,组织检查个人、环境、x作等方面的卫生 评比,贯彻执行饮品卫生制度,开展经常性的安全保卫、防火教育, 确保餐厅、厨房、库房的安全。
17、了解采购部食品原料的进货渠道及价格,并核对进货及库存情况,采 取降低成本、减少库存的有效措施,并控制好成本核算,提高毛利 率。
18、做好思想政治工作,抓好全部门的精神文明建设,关心员工生活。
更新于:2018-05-11
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行业餐饮
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性质民营、私营公司
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规模50~200人
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网址
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